Nykyisin tällaista vadelmajäätelöä kutsuttaisiin mehujääksi tai smoothie-puikoksi.
Tämän yksinkertaisemmaksi ei jäätelöresepti voi enää muuttua, eikä juuri terveellisemmäksikään. Vanhan ajan vadelmajäätelö on kuin pakastettua marjakeittoa.
___________________________________________
VADELMAJÄÄTELÖ vuodelta 1909
1/2 ltr. puserrettuja vadelmia
2 dl. vettä
4 dl. sokeria
Vesi ja sokeri keitetään ja kun sokeriliuos on jäähtynyt, sekoitetaan seulan läpi puserrettuja vadelmia joukkoon, ja seos jäädytetään heti.
___________________________________________
VADELMAJÄÄTELÖ nykykielellä
= smoothie-jäätelöpuikot
5 dl vadelmasosetta (esim. Bonne)
2 dl vettä
2 dl sokeria
Keitä vedestä ja sokerista kirkas siirappi, sekoita se vadelmapyreeseen. Kaada vadelmaseos mehujäämuotteihin ja aseta tikku/kansi täytettyyn muottiin. Nosta pakastimeen jäätymään.
____________________________________________
Ihanat värit ja helppo ja hyvä ohje taas !
VastaaPoistaNiin ihania ohjeita kaikki.
PoistaTämä tosi helppo ja houkutteleva, kiitos.
Meidän mummolassa oli ton värinen pöytäliina. Kuinka nostalginen kuva !Mummola on jo jaettu kauan sitten, jollakin meistä lapsen lapsista, tai sitten äidilläni varmasti on tyo liina tallella, kiitos muistutuksesta.
VastaaPoistaT: lapsenlapsi minäkin
kiitos kaikille kommenteistanne ja ☀-ista kevätpäivää !
VastaaPoistaPitää muistaa ensi kesän hellekaudella, mainio vanhan kansan keksintö.
VastaaPoista