lauantai 25. kesäkuuta 2016

HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ


ONNEA UUNO!
Ja hyvää Juhannusta kaikille 🍀. Juhlan kunniaksi maistellaan tänään hienoa nimipäivärinkilää.
Oikeastaan se on pullakranssi, mihin lisäsin täytteeksi kondiittorin kreemiä, ja koristeeksi tuoreita mansikoita. Muhkea kesän ylistys Uunonpäivän unelmapullan muodossa.


HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ vuodelta 1909

60 gr. hiivaa
1 muna
3 munankeltuaista
3 dl. sokeria
1/2 ltr. haaleata maitoa
1 tl. hienonn. kardemummaa
150-200 gr. voita, hierotaan vaahdoksi
1 1/4-1/2 kg. vehnäjauhoja

voitelemiseen:
1 muna
2 dl. mantelia
5 rkl. kristallisokeria

Hiiva liuotetaan tilkkaseen haaleata vettä; vehnäjauhoja sekoitetaan niin paljon, että saadaan paksu vellimäinen seos, joka pannaan nousemaan. Muna ja sokeri vatkataan, haalea maito, suola, osa vehnäjauhoista ja noussut hiiva lisätään, jonka kälkeen sulattu voi ja loput jauhot sotketaan taikinaan; alustamista jatketaan kunnes taikina käy notkeaksi. Kun taikina on noussut kooltaan kaksinkertaiseksi, vanutetaan se hyvästi leivinpöydällä, palmikoidaan ja muodostetaan rinkilän muotoon (tahi pitkiksi leiviksi). Kun se on noussut, voidellaan se vatkatulla munalla; sokeri ja kuoritut, leikellyt mantelit sirotellaan päälle, ja rinkilä kypsennetään hyvässä uuninlämmössä.


HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ nykykielellä

5 dl maitoa
1 kananmuna
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl jauhettua kardemummaa
150-200 g voita (sulatettuna)
2 pussia kuivahiivaa (á 11g)
reilu 1 kg (n. 15 dl) luomu vehnäjauhoja

vanilja täyte:
5 dl maitoa
1 vaniljatanko
6 luomumunankeltuaista
125 g sokeria
40 g maissitärkkelystä
25 g luomuvoita

voiteluun: kananmuna

koristeluun: mantelilastuja ja/tai tuoreita kotimaisia mansikoita sekä tomusokeria

Sekoita +42℃ (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon muna, sokeri, kardemumma, suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Anna vellin kuplia lämpimässä paikassa puoli tuntia. Lisää jauhot pienissä erissä, vaivaa taikinaan sitko ja lisää voisula loppuvaiheessa. Alusta taikina tasaiseksi ja anna kohota liinan alla vielä 40 minuuttia.

Tee sillä aikaa vaniljatäyte. Halkaise vaniljatanko, yhdistä kaikki ainekset, paitsi voi, teräskattilassa.  Sekoita koko ajan, miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakeutuu. Poista lopuksi vanilja, ja sulata voi sekaan. Jäähdytä seos ennen käyttöä.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan, kauli kumpikin osa  tasapituiseksi suorakaiteeksi. Levitä päälle vaniljakastiketta ja rullaa taikinalevy kääretortun tapaan tiukaksi tangoksi. Nipistä saumat kunnolla kiinni ja käännä saumakohta alaspäin. Leikkaa pituussuunnassa pintaan viilto, nostele taikinarullia toistensa päälle, leikkuupinta ylöspäin, ja tee "palmikkomainen" kranssi. Anna kohota vielä hetki uunipellillä ennen paistamista. Voitele munalla, ripottele päälle mansikkaviipaleita ja/tai mantelilastuja. Paista 200℃ uunissa n. 20 minuuttia. Siivilöi tomusokeria pinnalle juuri ennen tarjoamista.

__________________________





HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ


ONNEA UUNO!
Ja hyvää Juhannusta kaikille 🍀. Juhlan kunniaksi maistellaan tänään hienoa nimipäivärinkilää.
Oikeastaan se on pullakranssi, mihin lisäsin täytteeksi kondiittorin kreemiä, ja koristeeksi tuoreita mansikoita. Kesän ylistys Uunonpäivän unelmapullan muodossa.


HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ vuodelta 1909

60 gr. hiivaa
1 muna
3 munankeltuaista
3 dl. sokeria
1/2 ltr. haaleata maitoa
1 tl. hienonn. kardemummaa
150-200 gr. voita, hierotaan vaahdoksi
1 1/4-1/2 kg. vehnäjauhoja

voitelemiseen:
1 muna
2 dl. mantelia
5 rkl. kristallisokeria

Hiiva liuotetaan tilkkaseen haaleata vettä; vehnäjauhoja sekoitetaan niin paljon, että saadaan paksu vellimäinen seos, joka pannaan nousemaan. Muna ja sokeri vatkataan, haalea maito, suola, osa vehnäjauhoista ja noussut hiiva lisätään, jonka kälkeen sulattu voi ja loput jauhot sotketaan taikinaan; alustamista jatketaan kunnes taikina käy notkeaksi. Kun taikina on noussut kooltaan kaksinkertaiseksi, vanutetaan se hyvästi leivinpöydällä, palmikoidaan ja muodostetaan rinkilän muotoon (tahi pitkiksi leiviksi). Kun se on noussut, voidellaan se vatkatulla munalla; sokeri ja kuoritut, leikellyt mantelit sirotellaan päälle, ja rinkilä kypsennetään hyvässä uuninlämmössä.


HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ nykykielellä

5 dl maitoa
1 kananmuna
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl jauhettua kardemummaa
150-200 g voita (sulatettuna)
2 pussia kuivahiivaa (á 11g)
reilu 1 kg (n. 15 dl) luomu vehnäjauhoja

vanilja täyte:
5 dl maitoa
1 vaniljatanko
6 luomumunankeltuaista
125 g sokeria
40 g maissitärkkelystä
25 g luomuvoita

voiteluun: kananmuna

koristeluun: mantelilastuja ja/tai tuoreita kotimaisia mansikoita sekä tomusokeria

Sekoita +42℃ (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon muna, sokeri, kardemumma, suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Anna vellin kuplia lämpimässä paikassa puoli tuntia. Lisää jauhot pienissä erissä, vaivaa taikinaan sitko ja lisää voisula loppuvaiheessa. Alusta taikina tasaiseksi ja anna kohota liinan alla vielä 40 minuuttia.

Tee sillä aikaa vaniljatäyte. Halkaise vaniljatanko, yhdistä kaikki ainekset, paitsi voi, teräskattilassa.  Sekoita koko ajan, miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakeutuu. Poista lopuksi vanilja, ja sulata voi sekaan. Jäähdytä seos ennen käyttöä.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan, kauli kumpikin osa  tasapituiseksi suorakaiteeksi. Levitä päälle vaniljakastiketta ja rullaa taikinalevy kääretortun tapaan tiukaksi tangoksi. Nipistä saumat kunnolla kiinni ja käännä saumakohta alaspäin. Leikkaa pituussuunnassa pintaan viilto, nostele taikinarullia toistensa päälle, leikkuupinta ylöspäin, ja tee "palmikkomainen" kranssi. Anna kohota vielä hetki uunipellillä ennen paistamista. Voitele munalla, ripottele päälle mansikkaviipaleita ja/tai mantelilastuja. Paista 200℃ uunissa n. 20 minuuttia. Siivilöi tomusokeria pinnalle juuri ennen tarjoamista.

__________________________





HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ


ONNEA UUNO!
Ja hyvää Juhannusta kaikille 🍀. Juhlan kunniaksi maistellaan tänään hienoa nimipäivärinkilää.
Oikeastaan se on pullakranssi, mihin lisäsin täytteeksi kondiittorin kreemiä, ja koristeeksi tuoreita mansikoita. Kesän ylistys Uunonpäivän unelmapullan muodossa.


HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ vuodelta 1909

60 gr. hiivaa
1 muna
3 munankeltuaista
3 dl. sokeria
1/2 ltr. haaleata maitoa
1 tl. hienonn. kardemummaa
150-200 gr. voita, hierotaan vaahdoksi
1 1/4-1/2 kg. vehnäjauhoja

voitelemiseen:
1 muna
2 dl. mantelia
5 rkl. kristallisokeria

Hiiva liuotetaan tilkkaseen haaleata vettä; vehnäjauhoja sekoitetaan niin paljon, että saadaan paksu vellimäinen seos, joka pannaan nousemaan. Muna ja sokeri vatkataan, haalea maito, suola, osa vehnäjauhoista ja noussut hiiva lisätään, jonka kälkeen sulattu voi ja loput jauhot sotketaan taikinaan; alustamista jatketaan kunnes taikina käy notkeaksi. Kun taikina on noussut kooltaan kaksinkertaiseksi, vanutetaan se hyvästi leivinpöydällä, palmikoidaan ja muodostetaan rinkilän muotoon (tahi pitkiksi leiviksi). Kun se on noussut, voidellaan se vatkatulla munalla; sokeri ja kuoritut, leikellyt mantelit sirotellaan päälle, ja rinkilä kypsennetään hyvässä uuninlämmössä.


HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ nykykielellä

5 dl maitoa
1 kananmuna
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl jauhettua kardemummaa
150-200 g voita (sulatettuna)
2 pussia kuivahiivaa (á 11g)
reilu 1 kg (n. 15 dl) luomu vehnäjauhoja

vanilja täyte:
5 dl maitoa
1 vaniljatanko
6 luomumunankeltuaista
125 g sokeria
40 g maissitärkkelystä
25 g luomuvoita

voiteluun: kananmuna

koristeluun: mantelilastuja ja/tai tuoreita kotimaisia mansikoita sekä tomusokeria

Sekoita +32℃ (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon muna, sokeri, kardemumma, suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Anna vellin kuplia lämpimässä paikassa puoli tuntia. Lisää jauhot pienissä erissä, vaivaa taikinaan sitko ja lisää voisula loppuvaiheessa. Alusta taikina tasaiseksi ja anna kohota liinan alla vielä 40 minuuttia.

Tee sillä aikaa vaniljatäyte. Halkaise vaniljatanko, yhdistä kaikki ainekset, paitsi voi, teräskattilassa.  Sekoita koko ajan, miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakeutuu. Poista lopuksi vanilja, ja sulata voi sekaan. Jäähdytä seos ennen käyttöä.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan, kauli kumpikin osa  tasapituiseksi suorakaiteeksi. Levitä päälle vaniljakastiketta ja rullaa taikinalevy kääretortun tapaan tiukaksi tangoksi. Nipistä saumat kunnolla kiinni ja käännä saumakohta alaspäin. Leikkaa pituussuunnassa pintaan viilto, nostele taikinarullia toistensa päälle, leikkuupinta ylöspäin, ja tee "palmikkomainen" kranssi. Anna kohota vielä hetki uunipellillä ennen paistamista. Voitele munalla, ripottele päälle mansikkaviipaleita ja/tai mantelilastuja. Paista 200℃ uunissa n. 20 minuuttia. Siivilöi tomusokeria pinnalle juuri ennen tarjoamista.

__________________________





HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ


ONNEA UUNO!
Ja hyvää Juhannusta kaikille 🍀. Juhlan kunniaksi maistellaan tänään hienoa nimipäivärinkilää.
Oikeastaan se on pullakranssi, mihin lisäsin kondiittorin kreemiä täytteeksi ja tuoreita mansikoita koristeeksi. Ihana Uunonpäivän unelmapulla.


HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ vuodelta 1909

60 gr. hiivaa
1 muna
3 munankeltuaista
3 dl. sokeria
1/2 ltr. haaleata maitoa
1 tl. hienonn. kardemummaa
150-200 gr. voita, hierotaan vaahdoksi
1 1/4-1/2 kg. vehnäjauhoja

voitelemiseen:
1 muna
2 dl. mantelia
5 rkl. kristallisokeria

Hiiva liuotetaan tilkkaseen haaleata vettä; vehnäjauhoja sekoitetaan niin paljon, että saadaan paksu vellimäinen seos, joka pannaan nousemaan. Muna ja sokeri vatkataan, haalea maito, suola, osa vehnäjauhoista ja noussut hiiva lisätään, jonka kälkeen sulattu voi ja loput jauhot sotketaan taikinaan; alustamista jatketaan kunnes taikina käy notkeaksi. Kun taikina on noussut kooltaan kaksinkertaiseksi, vanutetaan se hyvästi leivinpöydällä, palmikoidaan ja muodostetaan rinkilän muotoon (tahi pitkiksi leiviksi). Kun se on noussut, voidellaan se vatkatulla munalla; sokeri ja kuoritut, leikellyt mantelit sirotellaan päälle, ja rinkilä kypsennetään hyvässä uuninlämmössä.


HIENO NIMIPÄIVÄRINKILÄ nykykielellä

5 dl maitoa
1 kananmuna
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl jauhettua kardemummaa
150-200 g voita (sulatettuna)
2 pussia kuivahiivaa (á 11g)
reilu 1 kg (n. 15 dl) luomu vehnäjauhoja

vanilja täyte:
5 dl maitoa
1 vaniljatanko
6 luomumunankeltuaista
125 g sokeria
40 g maissitärkkelystä
25 g luomuvoita

voiteluun: kananmuna

koristeluun: mantelilastuja ja/tai tuoreita kotimaisia mansikoita sekä tomusokeria

Sekoita +32℃ (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon muna, sokeri, kardemumma, suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Anna vellin kuplia lämpimässä paikassa puoli tuntia. Lisää jauhot pienissä erissä, vaivaa taikinaan sitko ja lisää voisula loppuvaiheessa. Alusta taikina tasaiseksi ja anna kohota liinan alla vielä 40 minuuttia.

Tee sillä aikaa vaniljatäyte. Halkaise vaniljatanko, yhdistä kaikki ainekset, paitsi voi, teräskattilassa.  Sekoita koko ajan, miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakeutuu. Poista lopuksi vanilja, ja sulata voi sekaan. Jäähdytä seos ennen käyttöä.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan, kauli kumpikin osa  tasapituiseksi suorakaiteeksi. Levitä päälle vaniljakastiketta ja rullaa taikinalevy kääretortun tapaan tiukaksi tangoksi. Nipistä saumat kunnolla kiinni ja käännä saumakohta alaspäin. Leikkaa pituussuunnassa pintaan viilto, nostele taikinarullia toistensa päälle, leikkuupinta ylöspäin, ja tee "palmikkomainen" kranssi. Anna kohota vielä hetki uunipellillä ennen paistamista. Voitele munalla, ripottele päälle mansikkaviipaleita ja/tai mantelilastuja. Paista 200℃ uunissa n. 20 minuuttia. Siivilöi tomusokeria pinnalle juuri ennen tarjoamista.

__________________________





maanantai 20. kesäkuuta 2016

RETIKKASALAATTI


Lisäsin nykykieliseen ohjeeseen retikkaviipaleiden rapeutusniksin. Kylmävesikylpy ja tunnin jäähy jääkaapissa tekee retikan rakenteelle ihmeitä. (Sama toimii retiisillekin!) Kerman voi hapattaa tilkalla  sitruunamehua tai etikkaa. Sokerin voisi jättää poiskin, mutta se pyöristää makuja mukavasti.

Ei mikään elämää suurempi resepti; koko kermakastike oli oikeastaan ihan turhaa... Mutta retikan makuhermoja kutkutteleva kirpeys, (sinappiöljy), tekee siitä kyllä ihan mukavan makuparin savustetulle kalalle.


RETIKKASALAATTI vuodelta 1909

keskikokoinen retikka
1 tl. suolaa
1 dl. hyvää hapanta tahi tuoretta kermaa

Retikka kuoritaan, huuhdotaan ja leikataan ohkaisiksi viipaleiksi, jotka asetetaan salaattikulhoon. Suola ripotellaan viipaleiden väliin, ja kerma kaadetaan päälle.

__________________

RETIKKASALAATTI nykykielellä

1 retikka
1 tl merisuolaa
1 l kylmää vettä
1 dl kuohukermaa
1 rkl valkoviinietikkaa tai luomusitruunan mehua
ripaus sokeria

Kuori ja leikkaa retikka ohuiksi lastuiksi (mandoliinilla tai juustohöylällä). Laita siivut kulhoon, ripottele sekaan suola ja kaada kylmä vesi päälle. Laita kulho jääkaappiin tunniksi, valuta vesi pois ja sekoita kermasta, etikasta ja sokerista kastike.

__________________

keskiviikko 15. kesäkuuta 2016

MUREKKEELLA TÄYTETYT TOMAATIT


Törsäsin, teitä varten!
Tai, no niin; sain hyvän tekosyyn ostaa ylihinnoiteltuja, mutta niin komeita, kotimaisia coeur de boeuf, härän sydän- tomaatteja blogikuvaa varten. Muuten en kyllä olisi yli viiden euron kilohintaa keskellä kesää suostunut tomaateistani maksamaan.

Kypsensin tomskut vanhan ohjeen mukaisesti kattilassa, helpommalla olisin päässyt jos olisin laittanut ne suoraan uuninkestäviin annosvuokiin ja paistanut uunissa. Tomaatti nimittäin veltostui kypsyttyään ihan lötköksi, eikä sen siirtely ollut mitenkään helppoa. Onneksi sentään kannet jäivät kokonaisiksi...

Nykykieliseen täytteeseen lisäsin vuohenmaitofetaa ja miinustin kerman sekä korppujauhot. Herkkusieniä paistoin niin kauan että sain pintaan kauniin rusketuksen ja ilmaan sieniumamin tuoksun. Jauhelihana käytin kalkkunaa. Lisukkeeksi sekoitin kreikkalaiseen jogurttiin persiljaa, valkosipulimurskaa ja oliiviöljyä.

Maistuva kesäruoka, helppokin.


MUREKKEELLA TÄYTETYT TOMAATIT vuodelta 1909

6 suurta tomaattia
1 rkl. voita
1/4 sipulia
1 dl. hienonn. paistett. lihaa
1/2 dl. hienonn. herkku- tahi korvasieniä
1 rkl. survottuja korppuja
3 rkl. kermaa
1/2 rkl. hienonn. persiljaa
voita paistamiseen

Tomaatit huuhdotaan ja pyyhitään kuiviksi. Jokaisesta tomaatista leikataan levy kanneksi, ja sisusta koverretaan pois. Hienonnettu sipuli ruskeutetaan voissa, liha ja sienet lisätään ja ruskeutetaan samoin, survotut korput, kerma ja persilja sekoitetaan joukkoon. Tomaatit täytetään tällä murekkeella, ja kannet painetaan päälle. Ne paistetaan voissa, ja tomaattien sisusta lisätään siihen. Pannussa olevalla liemellä valellaan tomaatit senjälkeen usein.

____________________

MUREKKEELLA TÄYTETYT TOMAATIT nykykielellä

2 isoa tomaattia
3 rkl voita
1 sipuli
150-200 g jauhelihaa (tomaattien koosta riippuen)
100 g vuohenmaitofetaa
mustapippuria myllystä
ripaus muskottipähkinää
1/2 dl persiljasilppua
1 jumbo herkkusieni

Leikkaa tomaateista hatut, koverra sisus ja silppua hienoksi. Kuori ja silppua sipuli. Sulata 1 rkl voita pannulla ja kuullota sipulisilppu, lisää tomaatin sisus ja jauheliha. Paista kypsäksi. Murenna feta kuuman jauhelihan sekaan, mausta mustapippurilla, muskotilla ja persiljalla.

Kuutioi herkkusieni, sulata 1 rkl voita pannulla ja paista sienille kauniin ruskea pinta. Sekoita sienet jauhelihaan, täytä tomaatit ja nosta hatut kansiksi. Kypsennä täytetyt tomaatit 1 rkl voisulaa kattilassa, kannen alla 15-20 minuuttia. Tai saman ajan uunissa.

Tarjoa valkosipulilla, oliiviöljylorauksella ja persiljasilpulla maustetun kreikkalaisen jogurtin kanssa.

_________________












perjantai 10. kesäkuuta 2016

HEDELMÄPIIRAS/2.


Anna Hildan mielestä hedelmäpiiras on täyden kympin kausiherkku. Blogissa tämä on ollut jo aikaisemmin omenaisena versiona, nyt tuli raparperin vuoro.

Suutuntuma on mukava, kun taikinaa ei ole pohjalla ollenkaan. Kuori muuttuu uunissa sopivan rapeaksi ja raparperi muhii sen suojissa mehukkaaksi. Tämän ohjeen helppous on omaa luokkaansa; edes kaulinta ei tarvitse kaivaa esiin, kun taikinan voi yhtä hyvin taputella paikoilleen.

 Kermavaahdon tai vaniljakastikkeen lisäksi raparperipaistoksen kaveriksi sopii hurjan hyvin myös vaniljajäätelö.


HEDELMÄPIIRAS vuodelta 1909

Murotaikina:
1/2 kg. vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1/2 tl. leivinpulveria
300 gr. voita
1 muna
1/2 dl. vettä
2 rkl. kermaa

Täyte:
omenoita, raparperia tahi marjoja
sokeria

Vehnäjauhot sokeri ja leivinpulveri sekoitetaan yhteen, jolloin pesty voi, muna, vesi ja kerma vaivataan joukkoon, ja taikina viedään kylmään paikkaan kovettumaan. Kuoritut omenalohot, raparperinpalat tahi peratut marjat pannaan kulhoon, ja runsaasti sokeria sirotellaan kerroksien väliin. Kaulitusta taikinasta leikataan kulhon suuruinen kansi. Kulhon reunat sivellään vedellä, siihen kiinnitetään kapea taikinakaistale, joka sivellään samoin vedellä ja taikinakansi kiinnitetään sen päälle, painellen veitesllä sieviin poimuihin. Loput taikinasta käytetään kannen koristelemiseen. Piiras sivellään vedellä kristallisokeria ripotellaan päälle; sitte se paistetaan hyvässä uuninlämmössä. Tarjotaan kerman tahi vaniljakastikkeen kera.

___________________

HEDELMÄPIIRAS nykykielellä
= raparperipaistos

murotaikina:
250 g (n. 3,5 dl) vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria + ylimääräistä paistoksen pinnalle
1 kananmuna
150 g huoneenlämpöistä voita
2 rkl kermaa
2 rkl huoneenlämpöistä vettä

täytteeksi:
raparperia
sokeria (riittävästi)

Mittaa monitoimikoneen kulhoon jauhot, leivinjauhe, sokeri, muna ja voi. Anna koneen käydä kunnes taikinan rakenne on murumainen. Lisää vesi ja kerma, pyoritä taikina jauhotetuilla käsillä palloksi ja nosta tuorekelmuun käärittynä tunniksi jääkaappiin.

Kuori ja pilko raparperit, laita palat piirakkavuokaan ja ripottele sokeria päälle. Kauli taikina (tai taputtele) vuoan muotoiseksi levyksi ja nosta taikinakansi piirakkavuoan päälle. Painele reunat vuoan sisälle (ja koristele pinta ylijäämätaikinalla).

Voitele piirakka vedellä, pistele haarukalla pintaan reikiä, ripottele päälle sokeria ja paista 180℃ uunissa 40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoa raparperipaistos vanilja-kermavaahdon,  vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

____________________