tiistai 10. huhtikuuta 2012

VADELMAJÄÄTELÖ


Nykyisin tällaista vadelmajäätelöä kutsuttaisiin mehujääksi tai smoothie-puikoksi.

Tämän yksinkertaisemmaksi ei jäätelöresepti voi enää muuttua, eikä juuri terveellisemmäksikään. Vanhan ajan vadelmajäätelö on kuin pakastettua marjakeittoa.
___________________________________________

VADELMAJÄÄTELÖ vuodelta 1909

1/2 ltr. puserrettuja vadelmia
2 dl. vettä
4 dl. sokeria

Vesi ja sokeri keitetään ja kun sokeriliuos on jäähtynyt, sekoitetaan seulan läpi puserrettuja vadelmia joukkoon, ja seos jäädytetään heti.

___________________________________________

VADELMAJÄÄTELÖ nykykielellä
= smoothie-jäätelöpuikot

5 dl vadelmasosetta (esim. Bonne)
2 dl vettä
2 dl sokeria

Keitä vedestä ja sokerista kirkas siirappi, sekoita se vadelmapyreeseen. Kaada vadelmaseos mehujäämuotteihin ja aseta tikku/kansi täytettyyn muottiin. Nosta pakastimeen jäätymään.

____________________________________________

5 kommenttia:

  1. Ihanat värit ja helppo ja hyvä ohje taas !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin ihania ohjeita kaikki.
      Tämä tosi helppo ja houkutteleva, kiitos.

      Poista
  2. Meidän mummolassa oli ton värinen pöytäliina. Kuinka nostalginen kuva !Mummola on jo jaettu kauan sitten, jollakin meistä lapsen lapsista, tai sitten äidilläni varmasti on tyo liina tallella, kiitos muistutuksesta.
    T: lapsenlapsi minäkin

    VastaaPoista
  3. kiitos kaikille kommenteistanne ja ☀-ista kevätpäivää !

    VastaaPoista
  4. Pitää muistaa ensi kesän hellekaudella, mainio vanhan kansan keksintö.

    VastaaPoista

mikä jälkimaku tästä jäi? mitä toivoisit lisää? tai minkä voisi unohtaa kokonaan?